Проблем с миризмите от “Бешамел” дори и след проверка

     Съгласно получен отговор по сигнал с номер на регистрация СОА26-КЦ01-75706/05.07.2026г.  и входящ номер С- 1513/ 08.07.2026г. Искам да подам повторен сигнал. В писмото с отговор е извършена проверка на 13.07.2026г. на заведение Бешамел. Проблемът продължава да бъде все така актуален, от кухнята мирише в апартаментите, входовете на блоковете, както и по улиците. 

     В писмото се описва, че по време на проверката на обекта не са установени миризми на готвена храна около обекта. Не става ясно в колко часа е посетен обекта. Както вече веднъж е споменато в предходния сигнал, обектът почти изобщо  не готви в “работно време” с цел да не омирисва клиентите си, най-много да притоплят храна, защото няма силни миризми. Тоест проверката през работно време няма как да установи тежките миризми, които присъстват през останалото време, основно вечер. Второ - ароматите от кухнята се задържат по апартаментите и входовете, по улицата миризмата понякога може доста бързо се разсея имайки предвид теченията там.

     В същия абзац на писмото се констатира съответствието на вентилационната система съгласно Наредба 15 от 2005г. Въпросната вентилация на практика е излишна, при положение, че в моментите, в които има готвачи в кухнята, вратата на тази кухня стои доста често отворена и подпряна със стол, за да не се затваря. В тези случаи няма значение дали вентилационната система е изрядна или не - миризмата си излиза директно през кухнята. Въпросната врата се намира отстрани на главния вход на заведението, от страната на лабораторията. Заведението не може да подсигури охлаждане на помещението за служителите си и същите биват принудени да омирисват квартала ли? Проблем 1 : Какво значение има, че вентилацията отговаря на изискванията и нормите, ако така или иначе стои отворено и се носят тежки миризми директно от източника им?

     Цитира се, че има и други подадени сигнали касаещи същия проблем, в следствие на което е представен сертификат за контрол на вентилационната система. Проблем 2 : Ако сертификат е представен и издържан, защо продължава да мирише в апартаментите, входовете и цялото каре в региона - независимо дали вратите на кухнята са отворени или не? (Датата на сертификата е 03.06.2026г., датата на първия сигнал е 05.07.2026г., сегашния сигнал е в края на месец юли) 

     Във връзка с установяването на факта, че работното време на заведението е от понеделник до петък, в часовете от 11:00 ч. до 18:30 ч. се наблюдава и най-големия проблем. Проблем 3 : Защо при такова работно време всяка сутрин в делничен ден още от 8:30 започват миризмите? Защо при такова работно време всяка вечер (изключвайки петък вечер) мирише на тежка пържена храна (в 19:00 ч., в 20:00ч., в 22:00 ч., в 23:00 ч.) ? Защо дори и уикендите вечер кухнята отново свети, държи отворени врати и пържи, готви и омирисва всичко наоколо? Дали случайно става така, че най-тежките миризми, които после нямат отмирисване, винаги са около и след 22:00ч. вечер? 

     Конкретен пример - на 13.07.2026 (денят на проверката) ми се наложи да изляза в 4:30 сутринта, в кухнята вече имаше човек на работа.

     Възможно ли е заведението да използва кухнята на обекта си тук, за да готви за всички останали обекти и това да е причината почти 24/7 да е ангажиран? (Всяка сутрин преди работно време се наблюдават поне 4-5 коли на Бешамел товарещи и разтоварващи кашони.)

     Летните дни е истинско наказание и невъзможно да се насладиш на почивката си вечер или хладните сутрини поради причината, че при всяко отваряне на прозорец, целия апартаменти бива омирисван. Феноменът се забелязва дори и на високите етажи на блока - на пример на десетия етаж.

     Моля за Вашата професионална и адекватна намеса в отстраняването на проблема! Считам, че написаното се подкрепя от всички живущи в региона около заведението и неговата кухня.